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Aktuelle Meldungen

Ernährung im Fokus

Mengenelemente in Prävention und Therapie – Ein Update

Mineralstoffe haben deutlich mehr Funktionen als früher angenommen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat kürzlich ihre Empfehlungen für einige Mengenelemente an die neuen Erkenntnisse angepasst. Im Fokus dieses Artikels stehen unter anderem die präventiven Wirkungen von Natrium, Kalium und Magnesium.

Zitiert nach Ernährung im Focus, Ausgabe Januar/Februar 2018 vom 11.01.2018