Food Literacy

Details

Kurzbeschrei­bung

"Food Literacy ist die Fähigkeit, den Ernährungsalltag selbstbestimmt, verantwortungsbewusst und genussvoll zu gestalten", so die Definition auf der Homepage des aid.

In dem Projekt "Food Literacy" geht es nicht nur darum, Lebensmittel zu kennen und damit umgehen zu können, es geht insbesondere um das Verständnis der Zusammenhänge beim Ernährungshandeln.
Ein wichtiges Ziel ist die Kompetenzen zur Bewältigung des Ernährungsalltags und die Fähigkeit zur Selbstbestimmung - auch bei sozial benachteiligten und bildungsungewohnten Gruppen - zu stärken.

Weitere Informationen, u.a. zu "Inhalte und Ziele", "Nutzen für die Erwachsenenbildung" und "Materialien", können unter der angegebenen Internetadresse kostenfrei abgerufen werden.

(letzte Aktualisierung am: 16.12.2011)