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Aktuelle Meldungen

26.01.2011
Laktosefreie Spezialprodukte: Oft überflüssig und meist zu teuer

Verbraucherzentrale Hessen informiert

Laktosefreie Spezialprodukte - Pro und Contra

Etwa jeder siebte Deutsche leidet an einer Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz).
Nicht zufällig wächst das Sortiment laktosefreier Spezialprodukte stetig. Deren Hersteller suggerieren Betroffenen häufig, dass sie nur mit diesen Produkten die typischen Verdauungsbeschwerden umgehen können. Fakt ist aber, dass viele von Natur aus laktosearme Käsesorten und auch Butter häufig gut vertragen werden.

Die entsprechenden laktosefreien Spezialprodukte sind daher oft überflüssig und zum Teil mehr als doppelt so teuer wie herkömmliche Vergleichsprodukte. „Hersteller dürfen die schwierige Lebenssituation von Betroffenen nicht weiter ausnutzen“, so Andrea Schauff von der Verbraucherzentrale Hessen. „Wir fordern daher klare Kennzeichnungsvorschriften für den Laktosegehalt von Lebensmitteln.“

Je nach Empfindlichkeitsgrad vertragen viele Betroffene geringe Laktosemengen und somit auch bestimmte herkömmliche Milchprodukte. So hat Butter generell einen Laktosegehalt unter 1% und wird gut vertragen, da sie auch nur in geringen Mengen verzehrt wird. Die meisten Käsesorten, vor allem Hart- und Schnittkäse wie Emmentaler, Bergkäse oder Gouda, enthalten durch den Herstellungsprozess nur noch Spuren von Milchzucker und sind deshalb ebenfalls gut verträglich.

Deklarationspflicht auf verpackten Waren ohne Mengenangabe

Laktose sowie Milch und Milchbestandteile müssen als Zutaten bei allen verpackten Lebensmitteln schon jetzt angegeben werden. Die Menge der enthaltenen Laktose muss jedoch nicht auf der Verpackung stehen. Ein Produktvergleich ist für Betroffene daher nicht möglich. Ein weitgehender Verzicht auf laktosehaltige Produkte scheint ihnen deshalb die sicherste Lösung.

Diese Situation wird von den Herstellern von Spezialprodukten ausgenutzt, deren laktosefreie Produkte zum Teil mehr als doppelt so teuer wie die herkömmlichen Vergleichsprodukte sind. Das zeigte eine Marktstichprobe, die die Verbraucherzentrale Hessen im November 2010 in Frankfurt am Main durchführte. „Wenn der laktosefreie Spezial-Gouda um ein Drittel teurer ist als der normale, profitiert vor allem der Hersteller“, so Schauff. „Denn auch der normale Gouda wäre wahrscheinlich verträglich gewesen.“

Weitere Informationen:

Tabelle: Herkömmliche Milchprodukte mit Kennzeichnung "Laktosefrei"  (pdf)

Tabelle: Preisvergleich laktosefreie Spezialprodukte mit herkömmlichen Vergleichsprodukten  (pdf)

aid infodienst:
Liste: Laktosegehalt von Milch und Milcherzeugnissen  (pdf)

Auf dem Portal www.was-wir-essen.de erfahren Sie, wie Menschen mit Laktoseintoleranz Milchzucker meiden können.
In der Rubrik „Ernährungstipps bei Krankheiten“ : Milchzucker meiden - wie geht das?

Zitiert nach Internetseite www.verbraucherfenster.de/... vom 26.01.2011

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